Ο διάσημος γάλλος διαιτολόγος Michel Montignac πέθανε την Κυριακή σε ηλικία 66 ετών, ανακοίνωσε η δημαρχία της Ανμάς στην κεντροανατολική Γαλλία, όπου διέμενε.

Το άλλοτε παχύσαρκο παιδί που έγινε ανώτερο στέλεχος στη φαρμακοβιομηχανία, αποφάσισε τη δεκαετία του 1970 να εργαστεί στην έρευνα για τη διατροφή, προκειμένου να λύσει αρχικά το δικό του πρόβλημα βάρους, αναφέρεται στην ιστοσελίδα του.

Επεξεργάστηκε τις βάσεις της διατροφής του που στηρίζεται στην αρχή να μην αναμιγνύουμε λιπίδια με γλυκίδια κυρίως στο ίδιο γεύμα. Δοκιμάζει τη δίαιτά του και χάνει σταδιακά δεκαπέντε κιλά σε μερικούς μήνες.

Δημοσίευσε το 1986 το πρώτο του βιβλίο «Πώς να αδυνατίσετε σε επιχειρηματικά γεύματα» το οποίο απευθύνεται κυρίως στα στελέχη επιχειρήσεων που τρώνε συχνά στο εστιατόριο. Το βιβλίο έγινε μπεστ-σέλερ στη Γαλλία με πωλήσεις 500.000 αντιτύπων, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του.

Την επόμενη χρονιά δημοσίευσε το βιβλίο «Τρώω, άρα αδυνατίζω» στο οποίο παρουσιάζει τη μέθοδο διατροφής που προτείνει και προτρέπει σε καλύτερες διατροφικές συνήθειες. Το βιβλίο κυκλοφόρησε σε 40 χώρες με πωλήσεις τουλάχιστον 16 εκατομμυρίων αντιτύπων, σύμφωνα με την ίδια πηγή.

Ο Michel Montignac εξέδωσε σχεδόν 20 βιβλία για το αδυνάτισμα και γενικότερα για τη διατροφή και την υγεία, ενώ διέθεσε στο εμπόριο βιολογικά διατροφικά προϊόντα σε συνάρτηση με τη διατροφική του μέθοδο.